El shiitake (Lentinula edodes) es un hongo que ha sido utilizado durante generaciones en la medicina tradicional de Asia, en especial en China y en Japón. […]
Remolacha, betarraga o betabel, el nombre es lo de menos. Este ingrediente originario de la zona del mediterráneo, ha sido utilizado durante años en jugos para […]
Muchas veces hemos pasado por el pasillo de las frutas y verduras en los supermercados y hemos ignorado que tenemos a nuestro alcance un ingrediente que […]
La homeopatía es un método terapéutico que apareció a finales del siglo XVIII. ¿Cómo surgió? Todo fue gracias a los trabajos del médico Samuel Hahnemann, quien […]
Moringa oleífera, mejor conocida simplemente como Moringa, es originaria de la India pero ha sido utilizada desde la antigüedad por el imperio de los romanos, griegos […]
Aunque no existe una definición establecida, el término superfood se refiere a un alimento 100% natural de origen vegetal o animal que contiene altas cantidades de […]
Hoy en día puedes encontrar en los anaqueles prebióticos y probióticos en tantas formas diferentes que no podemos darnos el lujo de no saber para qué […]